Directeur de flagship oenotourisme - H/F - Cognac

Lieu

Paris , France

Type de contrat

CDI

Offre d'emploi

Plein temps

Experience

+5 ans

Description

Vous avez envie de venir leader le développement d’un lieu de destination internationale en province, vous aimez mener votre équipe à l’excellence de l’expérience client ? Vous êtes un véritable gestionnaire de centre de profit doté d’un mindset commerçant ? Vous avez une forte appétence pour l’œnologie et/ou l’épicurisme ?

Nous recherchons pour notre client, prestigieuse maison de spiritueux reconnue pour son histoire et son savoir-faire, son futur directeur des opérations pour son site œnotouristique situé à Cognac dans la belle région charentaise.

Rattaché au directeur du développement œnotourisme, vos missions principales seront :

  • Être l’ambassadeur de la maison au niveau local
  • Développer la professionnalisation de l’expérience client et des process
  • Créer une expérience client qui enchante la clientèle française et internationale et la fidélise
  • Management de la Performance économique
    • Analyser et optimiser la rentabilité de vos activités
    • Identifier les leviers d’amélioration de la performance et proposer des plans d’actions 
    • Garantir le déploiement de la stratégie omnicanale de la Maison
  • Management de votre équipe (20 personnes)
    • S’assurer que les équipes maitrisent parfaitement les produits, service et l’histoire de la Maison
    • Animer votre équipe, susciter et s’assurer de leur implication et de leur motivation, en particulier les collaborateurs saisonniers.
    • Impliquer les équipes dans la définition et la mise en place des plans d’action
    • Assurer une excellente communication entre les services
    • Créer un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs et à la satisfaction client
  • Opérations, sécurité et sureté
    • S’assurer de la gestion opérationnelle du centre de profit
    • Évaluer et assurer la gestion des risques inhérents aux opérations
    • Assurer la sécurité des biens et des personnes
    • Faire respecter les normes réglementaires

Profil

Diplômé d’un niveau Bac+5 (Management, Tourisme), vous avez une expérience confirmée de management de centre de profit (+ de 8 ans) dans le retail ou l’hospitality et vous :

  • Êtes hands on, agile et force de proposition
  • Avez un mindset commerçant et développeur
  • Êtes un gestionnaire (analyse, P&L, rentabilité)
  • Êtes un manager de la performance
  • Avez une bonne communication dans la rondeur et l’accompagnement
  • Maitrisez Office 365 et les outils digitaux de POS
  • Maîtrisez parfaitement l’anglais (oral/écrit)
  • Maitrisez les codes du luxe et les enjeux d’une clientèle internationale
  • Avez une affinité avec le domaine de l’œnologie ou de l’épicurisme

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